|
Обязательное требование при приготовлении пищи для детей — соблюдение правил личной гигиены матери: чистое платье, на голове косынка, тщательно вымытые руки, подстриженные ногти. Посуду, в которой готовят пищу для ребенка, не следует использовать для других целей. Перед приготовлением ее хорошо промывают горячей содовой водой (5 г питьевой соды на 1 л воды) и кипятят в течение 10 мин. Бутылочки и пробки, используемые для сахарного сиропа, фруктово-яблочных соков после кипячения просушивают. В питании детей раннего возраста соль и сахар не употребляют в натуральном виде, а только в растворе (100%-ный сахарный сироп и 25%-ный раствор поваренной соли). Ниже приведены рекомендации по приготовлению блюд прикорма для детей первого года жизни. |
|